*술의 종류를 따지자면 와인류에 속하지만 주변 맥주창고 방문시 자주볼수있는 요즘 여성들이 좋아하는 술이다.
탄산거품과 알콜도수가 비슷하여 세로나온 맥주라 생각하는 사람도 있다.
수입원(Importer) : 인덜지 (Indulge)more
종류 스파클링와인
당도 레스스위트와인
용도 아페리티프와인,디저트와인
생산국 남아프리카(South Africa)
제조사 버니니
빈티지 0
품종 Muscat 100%
알코올도수 5%
음용온도 6~8C
수입사 인덜지
어울리는 음식: 피자, 파스타, 스시,샐러드, 달콤한 쿠키, 말린과일, 간단한 카나페, 과일칵테일, 쵸컬릿, 퐁듀 등과 함께 하면 좋다
스파클링 와인이란?
요약 1차발효 후의 와인에 당분과 효모를 첨가하여 병 안에서 2차 발효를 통해 탄산가스를 용해시킨 와인으로 샴페인(Champagne)이 대표적이다.
스파클링 와인(Sparkling Wine)은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입(Bottling)한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다. 병 안에서 2차 발효를 일으키면 자연적으로 탄산가스가 발생하여 와인 속에 용해되고 병 안에 머물게 된다. 이러한 탄산가스는 와인병 속에 가라앉아 있다가 마개를 땀과 동시에 분출되어 행사나 파티의 분위기를 높여주는 역할을 한다. 알코올 도수는 9~14%이고 소화를 돕고 식욕을 촉진 시키기도 한다.
필스너 우르켈(pilsner urquell )
카테고리 없음2014. 1. 21. 17:17
필스너 우르켈
필스너 라는 맥주를 여러 맥주들을 꽤 많이 보게 됩니다.
필스너란 체코 서부의 플젠 지방에서 만들어진 맥주를 말합니다.
얼마나 맛이 좋았으면 라거맥주의 대명사처럼 인식되었을까요...
풍부한 미네랄을 가진 체코 필젠 지역의 연수와 사츠홉(saaz hop). 보헤미안 지역의 보리 등의 우수한 품질의 재료로 만들어져서 풍미가 일품이라 하겠습니다.
물론 내 이야기는 아니고 우르켈 글로벌 비어 마스터가 그렇탄고 합니다.
필스너 우르켈 맥주는 우선 강한 쓴맛이 지배적입니다.하지만 그맛에 깊이감이 있으며 몰트의 정통적인 맛은 이런것이다..라고 확실히 말해주는 그런 맛의 맥주라 핵각됩니다.
흐지부지 하건 싫어 나는 나야! 장인정신이 배어있는 그런 맛이라 하겠습니다.
요즘 달달하고 순한맛을 찾는 분들은 싫을수도 있으나 커피에 아메리카노만 있는게 아니고 에스프레소를 즐기는 사람도 있지않는가..
쌉살함과 깊이감을 갖춘 정통라거의 대표주자의 맛을 즐기실분들에게 추천합니다.
