맥주를 맛나게 마시기위한 몇가지

1)맥주 맛나게 따르기

최상의 맥주 맛을 유지하며 마시고 싶다면 잘따라야 한다 맥주를 따를 때는 잔에 있는 맥주를 완전히 비운다음(원샷아니완샷!!)에 따라야 한다.
컵에 남아 있는 맥주는 탅산가스가 이미 빠져있어 맥주를 더따르면 신선한 맛이 약해지기때문이다.또한 컵에 기름기가 있으면 맥주거품이 제대로 나지않는다. 거품은 맥주의 탄산가스가 밖으로 새어나가는것을 막아 산화속도를 늦춰주기 때문에 거품이 없는 맥주는 그만큼 빨리 맛이 떨어진다. 잔을 기울여 천천히 따르는것이 좋으며 거품은 2~3cm일때 가장 맛나다.

2)마시기전 무엇을 먹었는가? 누구와 마시는가!

비싸다고 다좋은건 아니다.

고급 크래프트 맥주가 나쁘다는것이 아니다. 하지만 언제나 비싼맥주를 마셔야 할이유는 없다 모든것이 때와 장소가 있는법이다.
고급 돼지고기나 푸아그라.고급버섯요리를 먹고 있다면 홉이 풍부한 벨기에 맥주가 제격일것이다 하지만 평범한 음식에 편하게 맥주를 곁들이고 싶다면 홉이 많이 가미되지않고 가벼운 것이 좋타!
이런 맥주는 우리가 쉽게 마시는 라이트 제품들..그런제품들이다 대부분의 사람들이 쉽게 접하는 맥주로 각자 좋아하는 맥주들의 추억이 있을것이다.
맛도맛이지만 누구와 어디서가 중요한듯...

3)맥주에대한 약간의 지식이라도 알고 마시자
홉은 맥주의 맛과 향을 좌우하는 양념 역활을 한다. 최근 미국맥주는 홉의 배합에 특히 신경을 쓰면 맥주의 실을 높이고있다.

독특한 홉
약 20년 전만해도 맥주 양조업체들은 유럽 홉이 이상적이라고 생각했다. 미국에서 재배되는 유전적으로 다른 홉은 소나무와 감귤류, 꽃의 향미가 너무 강하다고 여겼다. 리얼비어 닷컴 편집자인 스탠 히에로니무스는 이제 미국 맥주없체들이 미국에서 재배한 홉의 새성있는 향미를 인정하고 수용하고 있다고 말한다.

더 많은 홉

맥주 양조업자 협회에 따르면 2008년에서 2011년까지 미국 크래프트 맥주의 평균 홉의 양은 24프로 급증했다. 그리고 해마다 더 늘리려고 노력한다.

4)온도가 중요!

와인만 온도가 중요한가!!!! 매주또한 온도의 영향을 받는다. 발효.마실때 모두..

맥주의 재료는 기본적으로 물, 맥아. 홉 효모다. 맥주는 재료의 구성과 발효방식에 따라 종류가 다른데 종류에 따라 최상의 맛을 느낄수 있는 적정온도가 다르다.